Este fin de semana, sábado 16 y domingo 17 de agosto, el corregimiento de Barcelona, en Calarcá, será el escenario de la octava versión del Festival del Maíz, una cita que rinde homenaje a este producto insignia de la región y que promete reunir a miles de asistentes.
La Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, junto con la Junta de Comerciantes de Barcelona y el apoyo de la Alcaldía de Calarcá y varias entidades, organizan este evento que combina gastronomía, cultura, tradición y emprendimiento en la plaza principal del corregimiento.
Tras convocar a más de 6.000 personas en 2024, este año se espera superar la asistencia con la participación de más de 90 expositores, en su mayoría empresarios y representantes de la economía popular, quienes ofrecerán una amplia variedad de preparaciones y productos derivados del maíz, fortaleciendo así la economía local.
El festival no solo es un escenario de cultura y turismo, sino también un ejemplo de compromiso ambiental. En la edición de 2024, el área de gestión ambiental de la Cámara de Comercio reportó la recolección de 2.750 kilos de residuos, de los cuales 2.500 kilos orgánicos se transformaron en abono para las plantas del parque principal y 250 kilos inorgánicos fueron aprovechados por recicladores locales. Este esfuerzo fue posible gracias al trabajo conjunto con La Compostera del Eje, Empresas Públicas de Calarcá (EMCA), expositores, la Alcaldía y la comunidad.
La programación incluye muestras culturales como desfiles, comparsas, presentaciones musicales, danza, teatro y concursos tradicionales como desgrane de maíz, comelón de mazorca, “Cómeme si puedes”, bebedor de chicha y la competencia por armar la arepa más grande.
Los visitantes podrán deleitarse con preparaciones típicas como arepas de chocolo, mazorcas asadas, envueltos, subidos, masato, chicha, colada de chocolo, crema de chocolo, arepas de maíz porva, sopa de cuchuco, natilla de maíz, champús, lasagna de maíz, tacos, esquites, avena de chocolo, empanadas, arepas rellenas y muchas más.
Con esta variada oferta, el Festival del Maíz se consolida como una vitrina cultural y un motor de reactivación económica, generando oportunidades para emprendedores y fortaleciendo el turismo en Barcelona y todo el Quindío.
