Cada vez hay más colombianos que toman su café fuera de casa. O al menos así lo evidencia el informe de Euromonitor International sobre tiendas de café, que señala que estos establecimientos han crecido 87,7 % en los últimos cinco años. En 2016, estas tiendas movieron US$246,7 millones con un consumo per cápita de US$5,1 ($15.487).
El ranking de las tiendas con más ventas en 2016 estuvo liderado por la marca colombiana Juan Valdez, perteneciente a Procafecol, que tuvo un crecimiento de 14,6 % durante el año pasado, y 22,6 % de participación en el mercado de estos locales especializados.
La Federación Nacional de Cafeteros, dueña de estos establecimientos, dio a conocer a finales de la semana pasada que aumentó en 12,1 % su participación accionaria (que anteriormente pertenecía a la Corporación Financiera Internacional, CFI) en el operador de Juan Valdez, Procafecol, completando 96,2 % en la empresa.
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