Las secretarías de Educación y de Turismo, Industria y Comercio del Quindío se sumaron a la Ruta Gastronómica y Cultural de la Guayaba, realizada en el hospedaje rural “Finca La Manola”, ubicado en el corregimiento de Pueblo Tapao, Montenegro. Esta iniciativa busca fortalecer el turismo rural, promover la educación agroindustrial y preservar una costumbre tradicional.
El recorrido ofrece a los visitantes una inmersión en el entorno natural, permitiéndoles conocer de primera mano el proceso de cultivo, cosecha y transformación de esta fruta emblemática de la región. La guayaba, reconocida por su versatilidad en la cocina y sus múltiples propiedades nutritivas, se convierte en el eje de una experiencia enriquecedora. John James López Palacio, propietario del establecimiento, destacó que su proyecto no solo impulsa el rescate cultural y gastronómico, sino que también fomenta la capacitación de estudiantes del sector agropecuario. “Queremos que los jóvenes vean en el campo una alternativa viable para su futuro y decidan quedarse en él”, señaló.
Por su parte, la secretaria de Educación, Tatiana Hernández Mejía, enfatizó la importancia de acercar esta vivencia a los niños y niñas del departamento, para que comprendan el impacto del sector agroindustrial y turístico en su entorno y transmitan esa motivación a sus comunidades educativas. A su vez, Juana Camila Gómez Zamorano, secretaria de Turismo, Industria y Comercio, subrayó el valor de iniciativas como la “Ruta de la Guayaba” para preservar el patrimonio gastronómico y cultural del Quindío, alineándose con las estrategias del Plan de Desarrollo y el Plan Estratégico de Turismo, con el propósito de consolidar al departamento como un referente del turismo gastronómico en el país.
Fuente: Oficina de Comunicaciones Gobernación del Quindío
