Con el fin de mejorar tanto la calidad como el alcance del Programa de Alimentación Escolar en los municipios bajo su responsabilidad, la Secretaría de Educación del departamento desarrollará durante las próximas dos semanas dos acciones: una que consolida un proceso aplicado el año anterior y otra que marca un precedente en el Quindío. Así lo informó la directora de Cobertura Educativa, Mónica Andrea Salgado Castro, quien anunció que desde la semana del 16 de febrero comenzará a funcionar por primera vez en el territorio la modalidad de Comida Caliente Transportada.
La funcionaria explicó que esta alternativa, contemplada en la resolución 335 del 23 de diciembre de 2021, se aplicará con estudiantes de primaria de la sede Quebradanegra de la Institución Educativa San Rafael, en Calarcá. Allí, los alumnos de primaria y secundaria no comparten el mismo edificio, pues sus aulas se ubican a un par de cuadras de distancia dentro del corregimiento. Hasta el año pasado los niños debían desplazarse a la sede principal —donde está la cocina— para recibir sus alimentos; situación que no quedó definida en el contrato anterior, pero que ahora obligará al operador a trasladar 12 almuerzos diarios hasta la sede, evitando que los menores salgan a la vía pública.
El encargado del PAE en el plantel transportará las raciones preparadas en recipientes térmicos que conservan temperatura y presentación. Tras servirlas, aguardará a que los estudiantes consuman el complemento, recogerá los utensilios y retornará a la sede principal.
De otro lado, también se alista la puesta en marcha del PAE diferencial en la sede Simón Bolívar de la Institución Educativa Marco Fidel Suárez, en Montenegro. El año pasado una trabajadora social identificó 16 estudiantes indígenas que no estaban priorizados como beneficiarios; para este periodo sí fueron incluidos y entre el 23 y el 27 de febrero empezarán a recibir alimentos preparados por manipuladoras de sus propios cabildos, con productos acordes a su cultura y cumpliendo los requerimientos nutricionales establecidos por el Ministerio de Educación.
Fuente: Oficina de Comunicaciones Gobernación del Quindío
