La Secretaría de Salud realizó una jornada de inspección a 16 establecimientos dedicados al expendio de carne en el centro de la ciudad de Armenia, donde se decomisaron elementos que no cumplían con los requisitos necesarios para el uso dentro de los locales: 13 Cuchillos, un tronco para desposte de carne, siete tablas de acrílico para el corte de los diferentes tipos de carne, 210 huevos y dos pollos completos.
Los elementos de trabajo que presentan condiciones de deterioro se convierten en receptores de bacterias que posteriormente pueden ser causantes de enfermedades gastrointestinales en la población.
Cabe resaltar que los huevos fueron retirados porque contenían residuos de heces y plumas en su cáscara, y a la hora de su venta no pueden presentar ningún tipo de alteración, pues estos elementos contaminantes pueden ocasionar salmonelosis.
Estas acciones se seguirán adelantando por parte de la dependencia con el propósito de verificar que los establecimientos cumplan las condiciones óptimas.
