Hasta este miércoles 16 de septiembre estarán abiertas las inscripciones para el reto gastronómico “Alipapa”, concurso que busca premiar la mejor versión del pollo broaster con papas en La Tebaida. La iniciativa se desarrollará en el marco de la feria “Edén Tropical”, organizada por la alcaldía municipal con el respaldo de la Dirección de Emprendimiento y Competitividad de la Gobernación del Quindío.
El certamen rinde homenaje a una de las preparaciones más representativas del paladar tebaidense, buscando dinamizar la economía local a través del rescate de sus tradiciones culinarias. Los emprendedores y apasionados de la cocina que deseen sumarse al desafío podrán formalizar su registro de manera presencial o digital hasta el cierre del plazo fijado por la administración.
Para facilitar la vinculación de los participantes, la Alcaldía de La Tebaida habilitó las inscripciones directas en la oficina de la Dirección Operativa de Turismo y Competitividad, ubicada en el segundo piso del palacio municipal. De igual forma, quienes prefieran realizar el trámite a distancia pueden comunicarse a la línea celular 3174029762 para asegurar su cupo en la competencia.
Una vez concluida la fase de registro, las directivas del evento convocarán a todos los inscritos a una reunión técnica a las 3:00 de la tarde en las instalaciones de la alcaldía. Este espacio servirá para socializar el reglamento oficial del concurso y resolver las dudas metodológicas frente a las evaluaciones operativas.
Durante este encuentro, los concursantes recibirán una capacitación especializada a cargo de un experto gastronómico. La asesoría estará enfocada en orientar a los cocineros sobre las técnicas de emplatado, equilibrio de sabores y pautas de presentación necesarias para cautivar el paladar del jurado calificador durante el juzgamiento.
La contienda culinaria formará parte de la programación central del festival “Edén Tropical”, el cual se tomará la plaza principal del municipio los días sábado 19 y domingo 20 de septiembre. La feria promete convertirse en un punto de encuentro para familias locales y visitantes atraídos por la oferta comercial y gastronómica de la localidad.
Desde la Gobernación del Quindío se reiteró la invitación a todos los habitantes del departamento para que visiten La Tebaida durante el fin de semana y respalden a los comerciantes del sector. La estrategia, enmarcada en el lema “Juntos Reactivamos el Quindío”, le apuesta al fortalecimiento del turismo y el emprendimiento como motores de desarrollo regional.
Fuente: Oficina de Comunicaciones Gobernación del Quindío
