La Escuela de Gastronomía del SENA Regional Quindío recibió una inversión de $5.500 millones tras destacarse en la Estrategia Nacional SENA Cocina, donde obtuvo el primer lugar en 2025 y el tercer puesto en 2026. Los recursos estarán destinados al fortalecimiento de la infraestructura y la modernización tecnológica de la institución.
La Escuela de Gastronomía del SENA Regional Quindío sigue consolidando su prestigio en el ámbito nacional gracias a los resultados obtenidos en la Estrategia Nacional SENA Cocina. Tras alcanzar el primer puesto en 2025 y ubicarse en el tercer lugar durante 2026, la institución logró asegurar una inversión de $5.500 millones que permitirá fortalecer sus procesos de formación y continuar elevando los estándares de calidad académica.
La destinación de estos recursos representa un impulso significativo para una de las áreas que ha contribuido al posicionamiento turístico del departamento. La inversión estará enfocada en mejorar las condiciones de aprendizaje de los estudiantes, actualizar equipos y adecuar espacios que respondan a las exigencias actuales de la gastronomía y la industria turística.
Durante la socialización de los platos ganadores, la secretaria de Turismo, Industria y Comercio del Quindío, Juana Camila Gómez Zamorano, resaltó el papel que cumple el SENA en la formación del talento humano y en el fortalecimiento de la competitividad turística del departamento. La funcionaria destacó que los reconocimientos obtenidos son el resultado del trabajo conjunto entre directivos, instructores y aprendices, quienes han convertido la excelencia en una meta permanente.
El subdirector del Centro de Comercio y Turismo del SENA Regional Quindío, César Augusto Ospina Puerta, explicó que cerca de $1.700 millones serán destinados a infraestructura, mientras que $300 millones permitirán la adquisición de un vehículo para la atención de eventos. A esto se suman $3.500 millones orientados a la renovación tecnológica de la institución.
Estas mejoras buscan fortalecer una escuela que hoy es reconocida por sus resultados y por el nivel de preparación que ofrece a quienes encuentran en la cocina una oportunidad de crecimiento profesional. La actualización de equipos y espacios permitirá que los aprendices desarrollen sus habilidades en entornos más modernos y alineados con las necesidades del sector productivo.
Además de la inversión anunciada, el SENA avanza en una nueva apuesta educativa junto con la EAM: la creación de un programa de profesionalización en gastronomía. La iniciativa busca ampliar las oportunidades de formación para los jóvenes del departamento y contribuir al fortalecimiento de dos sectores estratégicos para el Quindío: el turismo y la gastronomía, actividades que continúan consolidándose como motores de desarrollo regional.
Fuente: Oficina de Comunicaciones Gobernación del Quindío
