Ingredientes
4 Piezas de pierna de pollo , sin piel ni grasa
1/2 Cebolla chica en rebanadas
1/2 Taza de aceite de oliva
2 Dientes de ajo picados (Opcional)
1.5 Lt. de Cocacola
Sal y pimienta al gusto (Opcional)
Cómo hacer Pollo a la Coca Cola paso a paso:
En una sartén fría las piernas de pollo previamente salpimentadas en todo el aceite de oliva, hasta que estén bien doradas las piezas y reserve en una cacerola.
En la misma sartén sofría la cebolla hasta que esté transparente, añada el ajo (opcional) hasta que dore, sin que éste se queme y retire del fuego.
Vierta el contenido de la sartén en la cacerola con el pollo y agregue la Coca Cola hasta que ésta cubra por completo las piezas de pollo; tape parcialmente la cacerola y cocine a fuego medio hasta que reduzca el liquido, si es necesario, agregue un poco mas de cocacola y espere hasta que el pollo adquiera una consistencia suave (aprox. de 45 min. a una hora).
Añada sal y pimienta al gusto si lo desea.
Sirva con arroz blanco… y ¡listo!.
Foto por: Libroderecetas.com
