El Ministerio de Salud y Protección Social, a través de la Resolución 2492 de 2022, reglamentó este forma definitiva el etiquetado frontal de advertencia que deberán tener los alimentos procesados y ultraprocesados en Colombia.
“Estamos reconociendo en esta resolución como reglamentación el sello octagonal con fondo negro, donde se habla del exceso de grasas trans y también el exceso de edulcorantes, de tal manera que esto tenga impacto positivo en la alimentación de ciudadanos, niñas y niños”, indicó la ministra de Salud, Carolina Corcho.
Sobre esta misma línea, Corcho añadió que, la ciudadanía podrá ver estos sellos para que puedan cuidar su alimentación de manera saludable, en aras de cumplir también con el fallo del Consejo de Estados sobre el tema.
En este sentido, la resolución confirma que el etiquetado frontal, será de forma octagonal, de color negro, con borde blanco y ubicado en el tercio superior del panel principal de exhibición con la palabra ‘Exceso’.
El objetivo de esta norma será mejorar los hábitos alimenticios en el país, por lo que “a partir del 15 de junio de 2024 los alimentos envasados y empacados que no cumplan con el etiquetado nutricional y frontal de advertencia establecido en el reglamento técnico deberán ser retirados del mercado por el productor o comercializador”, indica la resolución.
Finalmente, dentro de esta normatividad se exceptúan 28 categorías de alimentos, entre los que se encuentran: fórmulas infantiles, infusiones de hierbas y frutas, alimentos a granel, sin procesar o alimentos para propósitos médicos especiales, (APMES).
