Controles en la comercialización de pescados y mariscos en Armenia dejaron como resultado la incautación de 130 kilogramos de productos que no cumplían con las condiciones sanitarias ni con los requisitos de legalidad.
Los operativos, realizados por la Secretaría de Gobierno y Convivencia y la Secretaría de Salud, se desarrollan en articulación con la Policía Nacional de Colombia y con el apoyo de la Seccional de Carabineros, en diferentes establecimientos dedicados a la venta de alimentos hidrobiológicos.
Las acciones se intensificaron durante la Semana Santa, una de las temporadas de mayor consumo de pescado, con el objetivo de prevenir riesgos para la salud pública y garantizar que los productos que llegan a los hogares cumplan con los estándares exigidos por entidades como el INVIMA .
Entre las principales recomendaciones se encuentran adquirir productos únicamente en establecimientos autorizados, verificar la frescura del pescado, ojos brillantes, agallas rojas y olor fresco, y confirmar que se mantiene la cadena de frío.
Asimismo, las autoridades insistieron que es importante solicitar la documentación legal como el registro sanitario y la factura de compra, así como manipular y conservar adecuadamente estos alimentos en el hogar.
