El aroma de los cafés especiales, la creatividad de los baristas, la tradición cafetera y el talento cultural volverán a encontrarse este 6 y 7 de junio en el Mirador Alto de la Cruz con la séptima edición de Circasia Huele a Café, un evento que se consolida como una de las principales vitrinas para exaltar el valor agregado del café quindiano.
Durante dos días, la plazoleta del emblemático mirador será escenario de una programación que reunirá feria cafetera, agenda académica, concursos especializados, gastronomía, artesanías, música, danza y actividades para toda la familia, en una experiencia que busca demostrar que el café va mucho más allá de una bebida y se convierte en motor de desarrollo para la región.
La feria contará con más de 50 expositores entre marcas de café especial, tiendas especializadas, emprendimientos gastronómicos, artesanales y propuestas innovadoras como cerveza elaborada a base de café, además de espacios dedicados a la formación y al intercambio de conocimientos sobre el sector.
Para Rodrigo Estrada, presidente de la Cámara de Comercio de Armenia y del Quindío, el evento representa el resultado de un trabajo conjunto entre instituciones públicas y privadas que han encontrado en el café una oportunidad para fortalecer la economía regional.
“Es una alianza importante de comités, alcaldías y muchas entidades donde vamos a tener una gran variedad de actividades. Tendremos feria cafetera, más de 30 marcas de café, agenda académica, concurso infantil de barismo, competencias de bebidas espirituosas, actividades culturales y diferentes presentaciones. Fundamentalmente queremos mostrar cómo el café se puede transformar y cómo esa transformación le genera mucho más valor a la región”, destacó.
Estrada recordó que esta será la séptima edición del evento y resaltó su crecimiento a lo largo de los años. “Llevamos siete versiones y hemos logrado que haya muchas más alianzas entre comités, alcaldías, empresarios y diferentes entidades. Hemos ido creciendo en participantes y este año tendremos un escenario diferente, en un mirador muy agradable y bonito que genera un impacto distinto. Nuestro objetivo es demostrar que el café, generando valor agregado, genera desarrollo y más actividad económica para muchas personas”, afirmó.
El dirigente gremial también destacó el crecimiento del consumo de cafés especiales en el departamento y recordó que actualmente existen más de 270 marcas de cafés especiales en el Quindío, una cifra que refleja la transformación que vive el sector.
Uno de los momentos más esperados de la programación será la Competencia Delter Coffee Press, un novedoso método de preparación que reunirá a 21 baristas de diferentes regiones del país. El concurso iniciará el sábado y tendrá su gran final y premiación el domingo.
La agenda incluirá además el Concurso Infantil de Barismo, que busca acercar a niños y jóvenes al mundo del café, así como el Concurso de Bebidas Espirituosas, donde el café se fusionará con la creatividad de la coctelería en una competencia inspirada en la temática mundialista.
Para el director ejecutivo del Comité Departamental de Cafeteros del Quindío, José Martín Vásquez Arenas, el evento representa mucho más que una feria. “Definitivamente el café sigue uniendo y abriendo espacios alrededor de una buena taza de café, pero también alrededor de las familias. Esta séptima versión de Circasia Huele a Café no se queda atrás; tendremos actividades gastronómicas, concursos de métodos de preparación, concursos para niños y muestras de diferentes marcas de café que permitirán a los productores mostrar sus productos y fortalecer este ejercicio que gira en torno a la cultura cafetera”, manifestó.
Según Vásquez Arenas, la programación permitirá que empresarios, emprendedores y productores encuentren nuevos escenarios para fortalecer sus procesos productivos y comerciales.
“Esto permite vivir una experiencia alrededor del café y, además, motiva a los empresarios a participar en concursos, en la agenda académica y en diferentes espacios que fortalecen tanto su dinámica productiva como comercial”, agregó.
La oferta académica será otro de los pilares del evento. Durante los dos días se desarrollarán charlas y talleres sobre fermentación, mecanización del cultivo, tostión y catación, dirigidos tanto a productores como a consumidores interesados en profundizar en el conocimiento de los cafés especiales.
A la experiencia se sumará una variada programación cultural con presentaciones de danza, música en vivo, coffee party, show Afro Beat, DJ y artistas invitados, creando un ambiente de integración para residentes y visitantes.
Desde el sector gastronómico y de entretenimiento, Asobares capítulo Quindío también hará parte de la celebración a través del Concurso de Bebidas Espirituosas. Su directora, Natalia Gutiérrez, explicó que este año el certamen tendrá una temática inspirada en el Mundial y contará con el respaldo de importantes aliados.
“Vamos a tener tres jurados y nueve participantes, todos vinculados al sector cafetero del municipio. La apuesta este año es que las personas participen, que la temática sea mundialista y que los concursantes puedan promocionar sus bebidas durante el evento. Queremos apoyar no solo el concurso, sino también las ventas de licor y de coctelería dentro de los establecimientos”, señaló.
La dirigente destacó además los resultados obtenidos en la edición anterior. “El año pasado nos fue súper bien. Fue el primer evento que Asobares apoyó de manera oficial y nos permitió posicionarnos como representantes del sector gastroentretenimiento y promover la cultura de la coctelería. Este año el protagonista sigue siendo el café, pero también queremos mostrar cómo puede integrarse con nuevas experiencias gastronómicas”, afirmó.
Con esta séptima edición, Circasia Huele a Café busca seguir posicionándose como una de las celebraciones cafeteras más importantes del departamento, un espacio donde convergen tradición, innovación, conocimiento y cultura alrededor de uno de los productos más representativos del Quindío.
La invitación está abierta para que habitantes y visitantes disfruten de una experiencia única en torno al café, sus sabores, sus historias y el talento de quienes día a día fortalecen la identidad cafetera de la región.
