Un total de 26 productores de Calarcá han dinamizado la economía local a través de los mercados campesinos, una estrategia que ha permitido acercar el campo a la ciudad con productos frescos, libres de químicos y elaborados de manera artesanal.
Los mercados, que se han realizado tanto en el parque principal como en diferentes barrios del municipio, ofrecen a los asistentes una gran variedad de productos: pollo, plátano, mandarina, café, ají, naranja, guayaba, arracacha, mora, huevos, limón, guamas, miel y derivados apícolas. Además, se encuentran preparaciones típicas como empanadas, lechona, mermeladas, antipasto, mantequillas, productos a base de maíz y propuestas de agricultura limpia.
Según explicó Sandra Rey, secretaria de Desarrollo Económico, Ambiental y Comunitario, los campesinos participantes provienen de veredas como La Bella, El Congal, Guayaquil Alto, Santo Domingo, La Pradera, Travesías, Palermo, Bohemia, Buenos Aires, La Paloma, además del corregimiento de Barcelona y sectores urbanos de Calarcá.
Dentro de los productores formalmente caracterizados por la administración municipal se encuentran mujeres campesinas, madres cabeza de hogar y víctimas del conflicto armado, quienes han encontrado en estos espacios una oportunidad para fortalecer sus proyectos productivos.
La caracterización adelantada por funcionarios de la Alcaldía ha permitido identificar necesidades de capacitación y asesoría para que los emprendedores puedan consolidar y expandir sus iniciativas.
El encuentro con la comunidad será este sábado 6 de septiembre desde las 7:00 am, cuando los productores se instalarán junto a la iglesia San José para exponer lo mejor de la riqueza agrícola y gastronómica calarqueña.
Diana Milena Dimate, representante del Mercado Campesino, hizo un llamado a la comunidad:
“Todos nuestros productos son frescos, sanos y libres de tóxicos. Los esperamos para que apoyen a nuestros campesinos y disfruten del sabor y la riqueza de nuestro campo quindiano”, señaló.
