Las festividades de fin de año se aproximan, pero la inflación en los precios de los alimentos en Colombia podría afectar el presupuesto destinado a las compras navideñas de este año. Durante 2024, varios productos esenciales para las celebraciones, como la panela y el lomo fino, han experimentado aumentos significativos en sus precios.
De acuerdo con el Sistema de Información de Precios del Sector Agropecuario (Sipsa), la panela ha subido un 42,55%, pasando de $3.683 por kilo en enero a $5.250 en diciembre. En cuanto al lomo fino de res, su precio ha aumentado un 41,73%, de $43.400 a $60.000 por kilo, según informes de Corabastos, el principal mercado de alimentos en Bogotá.
El pollo entero también ha visto un incremento del 38,61%, debido a problemas de oferta que persisten desde la pandemia. Además, otros productos como la papa criolla y la yuca han subido un 33,83% y 23,66%, respectivamente, lo que también impacta en los presupuestos de los colombianos para las fiestas decembrinas.
Expertos señalan que, a pesar del aumento en la demanda durante esta época, la oferta de algunos alimentos no ha sido suficiente para cubrirla, lo que está influyendo en los precios al alza.
